매탄동 홍화루, 두꺼운 탕수육
어느 유튜브에서 매탄동에 장사 잘되는 중국집이라길래, 주말에 한번 와봤다. 가게에 들어가면 짬뽕전문점이라고 돼있는데, 사람들이 주로 언급하는 건 탕수육. 짜장, 짬뽕, 탕수육 세트 23,000원. 둘이 먹기에 충분히 배부르게 나왔다. 짬뽕 자체는 크게 특별한건 없었고, 양이 많았다. 적당히 매운 편이었고. 짜장면은 그냥 그랬다. 단맛 나는 짜장면. 개별 가격은 다음과 같았다. 탕수육 소자는 23,000원 짜장 단품 7천, 짬뽕 단품 9천. 세트에 나오는 탕수육은 고기가 다섯 덩이었는데, 고기의 두께에서 왜 집게와 가위를 주는지 바로 알게 되었다. 이렇게 잘라서 먹어야 하는 두께. 이게 꼭 좋은건지는 모르겠다. 호불호가 있을 듯. 두꺼운 고기에 튀김이 얇다보니 바삭한 느낌이 거의 없다. 그냥 고기 먹는 느..
